Nachhaltige Herstellung:

Rosa und Alejandro führen ihre Familientradition fort. Seit Generationen sind die Olivenbäume im Besitz der Familie und die Rezepte werden weitergegeben. In kleinen Fässern werden die Oliven in Handarbeit in einer Kombination an Kräutern und Gewürzen eingelegt. Ein Prozess, der je nach Sorte ein bis zwei Jahre dauern kann. Zeit ist der entscheidende Faktor, damit die gesundheitsfördernden Nährwerte der Oliven behalten bleiben. Jedes Jahr produzieren Rosa und Alejandro nur eine kleine Menge, bisher vermehrt für Familie und Freunde, wir haben die Chance, diese spanische Lebensfreude dir anzubieten.

Sozial & Fair:

Rosa und Alejandro führen ihre Familientradition fort. Sie pflücken die Oliven ihrer Familienbäume, wie es schon ihre Urgroßeltern taten. Als kleines Familienunternehmen sorgen sie sich liebevoll um die Bäume und die Früchte.

Die Natur ist ihr größter Freund und sie sind unglaublich stolz auf ihre Felder. Im Sommer ist es ihr Schönstes, die Tage und Nächte in den Olivenhainen zu verbringen und nach einem Picknick unter dem freien Sternhimmel zu schlafen.

Gesundheit:

Oliven gelten als sehr wertvoll für unseren Körper, da sie zu 70% aus einfach ungesättigten Fettsäuren bestehen. Genau wie beim hochwertigen Olivenöl sprechen Experten von einer entzündungshemmenden Wirkung auf unseren Körper. Der regelmäßige Verzehr soll Studien zufolge unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und das Immunsystem stärken. Oliven müssen entweder gepresst oder eingelegt werden - im rohen Zustand sind sie nicht gefährlich, aber auch nicht genießbar.

Funfact:

Dunkle Oliven waren auch einmal grün - sie hingen nur noch länger an den Bäumen und sind weiter gereift.

Weitere Angaben:

Bezeichnung: Bio Hojiblanca-Oliven mit Kräutern, entsteint
Aufbewahrungshinweise: Bitte kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.
Nettofüllmenge: Nettogewicht: 435g Abtropfgewicht: 200g
Zutaten, Allergene und LMIV-Info: Zutaten: Hojiblanca-Oliven* ensteint, Wasser, Meersalz*, Thymian*, Pebrella*, Bohnenkraut*, Säureregulator: Zitronensäure (E-330). *Aus ökologischem Anbau. Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung können auch bei entsteinten Oliven vereinzelt Olivenkerne oder Teile davon enthalten sein. Nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet.

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g

• Energie: 782 kJ/187 kcal
• Fett: 18,8g
• davon gestättigte Fettsäuren: 2,9g
• Kohlenhydrate: 1,1g
• davon Zucker: 1,0g
• Ballaststoffe: 5,9g
• Eiweiß: 0,9g
• Salz: 3,2g

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-020-CV
Hersteller: L‘Olivateria, C/Barranquils s/n, 03828, Planes, Spanien

Fragen zum Produkt:

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